「桔梗信玄餅 揚げパン」を食べてみました

大手コンビニエンスストアのローソンが山梨銘菓｢桔梗屋信玄餅｣で有名な桔梗屋コラボして、
信玄餅をイメージしたスイーツが３品、ベーカリーが２品、２月２７日から発売されていますが、
昨日、ようやくその中の１品、「桔梗信玄餅 揚げパン」を食べてみました！




もっちり食感のパン生地にゼリー状の黒蜜と求肥風フィリングをサンドし
全体をきなこでまぶして、信玄餅風に仕上げています。


きなこがたっぷりかかったふわふわの揚げパン！

すなわち、昔懐かしい給食のきなこパン！！

これだけでも美味しいに決まっています。


その中に黒蜜と求肥風フィリングがサンドされているのですが、
黒蜜はゼリー状なので、食べていて垂れてしまうことも、
パンに浸み込んでしまうようなこともなく、工夫がされていると感じます。

求肥風フィリングはとろ～っとしているので、
信玄餅の様なモチモチの食感ではありませんが、
黒蜜ゼリーと合わさって、パンをもっちりしっとりとした食感に変えています。

つまり、揚げパンなので表面はカリッと、パン生地はふんわりと、
パンの中の方はもっちりしっとりと、色んな食感が楽しめるようになっているのです。


もちろん、黒蜜ときなこの相性がバッチリなのは言うまでもありません！

正直、信玄餅のモチモチ感はあまり感じられませんが、
黒蜜きなこの揚げパンとして、美味しい和スイーツパンになっていると思いますよ♪